Restaurant Oberspeiser
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Lo Chef consiglia Canederli Classici Dolci
Entrecôte alla griglia

Lo Chef consiglia

Le raccomandazioni stagionali della nostra cucina

Antipasti & Insalate

Culatello con Burrata

Culatello zibello, burrata, olio d'oliva

16,50 €

Burrata su verdure

Burrata su verdure di stagione (vegetariano)

15 €

Piatto di insalata

Insalata colorata con burrata o tonno (vegetariano)

14–18 €

Kürbisteigtaschen

Fagottini di patate fatti in casa con zucca e formaggio di montagna, burro fuso (vegetariano)

15–18 €

Insalata di tacchino

Piatto di insalata con straccetti di tacchino grigliati

20 €

Secondi di carne

Entrecôte alla griglia

200 g, burro alle erbe, verdure, potato wedges, salsa barbecue

26 €

Filetto di manzo

Verdure, potato wedges, salsa barbecue, burro alle erbe

33 €

Tagliata di manzo

Entrecôte alla griglia a fette, su rucola, scaglie di formaggio stagionato

22 €

Spareribs

Costine di maiale arrosto, potato wedges, Krautsalat, salsa barbecue

25 €

Tris di canederli: tre varietà in un piatto

Canederli

I nostri famosi canederli fatti in casa: 15 varietà, preparati freschi ogni giorno

Scegliete tra 15 varietà:

Grano saracenoFinferliSpeckSpinaciZuccaFormaggioVerdure & BarbabietolaRadicchioFegatoOrticaRucolaPane neroCapresePorciniPolenta nera

Come ordinare

Bis o Tris di Canederli

2 o 3 varietà a scelta, su Krautsalat

15–17 €

Bis o Tris di Canederli

2 o 3 varietà a scelta, su insalata verde

15–17 €

Bis o Tris di Canederli

2 o 3 varietà a scelta, burro fuso, formaggio grattugiato

13–15 €

Piatto di canederli per 2

8 varietà diverse, burro fuso, formaggio grattugiato, insalata di cavolo

38 €

Per accompagnare

Krautsalat

Cavolo bianco, cumino, aceto e olio

5–6 €

Insalata mista

Insalata stagionale con condimento aceto e olio

5 €

Tagliere di speck altoatesino

Classici

Piatti tradizionali altoatesini, preparati con cura e autenticità

Tagliere speck e formaggi

Speck tirolese, formaggio di montagna, rafano, cetriolini, burro

15 €

Zuppa di canederli

Canederlo di speck o di fegato in brodo

9 €

Zuppa di frittate

Strisce di crespella in brodo

9 €

Cotoletta alla viennese

Vitello o maiale, patatine fritte o patate arrosto

16–19 €

Paillard di vitello

Cotoletta di vitello alla griglia, patate arrosto

19 €

Testina di vitello in agrodolce

Fetta di testina, anelli di cipolla, pomodorini, olio d'oliva, balsamico bianco

20 €

Pasta al ragù o pomodoro

Pasta con sugo di carne o salsa di pomodoro

11 €

Cestino del pane

Vari tipi di pane

2,50–3,50 €

Strudel di mele con panna e gelato

Dolci

Dessert fatti in casa

Tortino al cioccolato

Tortino caldo con cuore fondente e gelato alla vaniglia

10 €

Crème Brûlée

Crema bruciata secondo la ricetta della casa

7 €

Amore caldo

Gelato alla vaniglia, lamponi caldi, panna

7 €

Strudel di mele

Strudel di pasta frolla, mela Marlene, panna

5,50 €

Affogato

Gelato alla vaniglia con doppio espresso

5 €

Tartufo bianco

Cremoso gelato al tartufo bianco, una specialità unica

6 €

Dolce della casa

Gelato alle noci, prugne calde

7 €

Coperto e stoviglie aggiuntive vengono addebitati separatamente.

Allergeni: informazioni sugli allergeni e intolleranze sono disponibili su richiesta al personale di servizio.